Interview met Sil van Toko Sil. Lees hier het verhaal van Sil, hij heeft een authentieke Indonesische Toko in Winkelcentrum Floriande.

Wat heeft jou gemotiveerd om Toko Sil te starten?

Mijn enorme passie voor de Indonesische keuken.

Wat heb je voor Toko Sil gedaan?

Ik ben afgestudeerd als Master of Science in Informatica en voordat ik Toko Sil startte heb ik gewerkt in de ICT in verschillende managementfuncties.

Hoe zou je jezelf in één zin omschrijven?

Ik heb oog voor details en ben klantvriendelijk.

Waarvan word jij super enthousiast?

Ik word altijd erg blij van tevreden klanten die genieten van onze gerechten.

Welk Indonesisch gerecht is jouw favoriet en waarom?

Daging rendang (rundvlees in mild pittige kokossaus) en sayur lodeh (verse gemengde groenten in kokosmelk), waarom? Omdat ik erg gek ben op kokos!

Hoe is het om in Winkelcentrum Floriande een toko te hebben?

Het is een fijn en gezellig winkelcentrum waar voor-elk-wat-wils te vinden is.

Wat is het leukste of gekste wat je hebt meegemaakt in Winkelcentrum Floriande?

Koningsdag in Floriande met allerlei verschillende leuke programma’s.

Dat is altijd leuk voor de kinderen en families om op de vrijmarkt te staan. Onze eigen kinderen vinden het ook altijd superleuk om voor de toko spulletjes te verkopen.

Wat zijn jouw toekomstplannen met Toko Sil?

Wij zijn net begonnen met de bezorgservice en dat loopt goed. In de toekomst willen we de bezorgservice verder uitbreiden.

En naast onze menu’s en gerechten verkopen we nu ook “Bubble Tea”. Met name jongeren zijn hier helemaal gek op.

Wat zou je over jezelf willen vertellen aan de bezoekers Toko Sil en Winkelcentrum Floriande?

Ik ben getrouwd en vader van 4 kinderen. Ik ben geboren in Jakarta-Indonesië. Mijn familie woont daar nog. Mijn moeder kon heel goed koken en van haar heb ik de liefde voor lekker koken mee gekregen.

Welke quote past bij jou?

Als je wat lekkers wil, kom dan naar Toko Sil!